Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Zubereitung der Pfannkuchen: In einer Schale Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Nelke und Hafer verrühren. In einer anderen Schale Joghurt, Eier, Korinthen zu einer gleichmäßigen Creme verrühren. Die Joghurt-Eier Mischung in die Schale mit dem Mehl geben und allmählich verrühren. Gleichzeitig Wasser addieren, bis ein fester Teig entsteht.
  • Schritt 2: Öl in einer Pfanne erhitzen und den Brei löffelweise dazugeben. Die Pfannkuchen 3-4 Minuten pro Seite braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Schritt 3: Zubereitung der Quittenmarmelade: Die Marmelade in einen kleinen Topf mit 2-3 EL Wasser geben. Die Marmelade 5 Minuten erwärmen, bis sie sich verflüssigt.
  • Schritt 4: Die Pfannkuchen auf einem Teller mit der Marmelade übergießen, mit Mandeln bestreuen und servieren.
Ingredient List
  • 250g strained yoghurt
  • 150g all-purpose flour
  • 1 tsp baking powder
  • 100g oats (coarsely ground)
  • 2 eggs
  • 2tbsp sugar
  • 1/2tsp salt
  • 1/2tsp ground cloves
  • 100g currants - soaked in liqueur
  • 200g water (approx.)
  • 300g quince jam
  • 100g blanched almonds (roasted and coarsely cut up, using your hands)
  • olive oil for the frying part

Pfannkuchen mit Joghurt und Quitten-Marmelade

  • Cooking
    time
    45'
  • 6
marmelade, quitte, pfannkuchen, joghurt
Artikel Menge
Extra virgin olive oil «One & Olive» from Messinia "Anagnostopoulos" 250ml
8,35 €
Traditional liqueur «Rakomelo» with mountain honey from Attica "Roots" 350ml
16,00 €
Sea salt from Mani "Maniatissa" 160g
1,85 €
Bio - Korinthen aus Nemea "Golden Black" 200g
3,45 €
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