Die besten griechischen Produkte

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Menü
Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Legen Sie Butter, Mehl, Eigelb, Salz, Rosenwasser und ein halbes Glas Wasser in die Schüssel des elektrischen Mixers ein und schlagen Sie für ein paar Minuten alle Zutaten miteinander bis sie gemischt werden. Danach, kneten Sie den Teig für etwa 4 Minuten, bis er glatt und homogen wird.
  • Schritt 2: Entnehmen Sie den Teig aus der Schüssel und legen ihn auf eine bemehlte Fläche.Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und rollen Sie sie in etwa 4 mm Dicke und 7x14cm aus.
  • Schritt 3: Löffeln Sie ein bißchen Füllung in die Mitte und rollen Sie sie zylindrisch wie eine Zigarre. Verschließen Sie die Enden durch Zusammendrücken mit Hilfe einer Gabel und anschließend braten Sie sie in sehr heißem Olivenöl bis sie goldbraun von allen Seiten werden. Während sie noch heiß sind, tauchen Sie sie für nur eine Minute in kalten Sirup.
  • Schritt 4: Servieren Sie, indem Sie sie zuerst mit einiger Feigenmarmelade garnieren und anschließend mit Zimt abstauben.
Ingredient List
  • 250g white flour
  • 250g bread flour
  • 30g butter
  • 2 egg yolks
  • 2tbsps of rosewater
  • 1/2tsp salt
  • 200g fig jam
  • 350g crushed almonds - for the filling
  • 1tbsp of sugar
  • 1tsp of grated cinnamon
  • 1/2tsp of grated cloves
  • 1/2tsp of nutmeg
  • 1tsp of rosewater
  • 1 and 1/2cup of sugar - for the syrup
  • 1cup of water
  • 1 whole cinnamon sticks
  • 2cups of extra virgin olive oil

Süße kretische Kalitsounia mit getrockneten Nüssen

  • Preparation
    time
    40'
  • Cooking
    time
    30'
  • Extra
    time
    20'
  • 4
Greek raditionellen kretischen, schmackhafte regional
Artikel Menge
Fleur de Sel aus Schinoussa "Valsamo" 130g
6,50 €
Extra virgin olive oil «One & Olive» from Messinia "Olive Ergo Anagnostopoulos" 750ml
17,85 €
ODER
  Products of Greece