Die besten griechischen Produkte

Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Menü
Mini gift boxes with an individual piece of pie, ask us!
Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Den Fisch zubereiten.Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen.Die Fischfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit grobem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit 50 g Olivenöl übergießen und anschließend 6-7 Minuten grillen.
  • Schritt 2: Für das Dressing: In ein kleines Glasgefäß oder in einen Mixbecher 150 g Olivenöl, den Saft und den Abrieb einer Zitrone und einer Orange, den braunen Zucker, das grobe Salz, den frisch gemahlenen Pfeffer und die Thymianblätter geben. Den Deckel verschließen und gut schütteln, bis alle Zutaten vermengt sind.
  • Schritt 3: Den Salat zubereiten. Die beiden Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, dass auch die weiße Haut mit entfernt wird. Die einzelnen Orangen-Filets mit dem Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
  • Schritt 4: Die Orangen-Filets, den Fenchel, die Paprikaschoten, die Zwiebel und die Oliven in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen. Kräftig vermischen und zur Seite stellen.
  • Schritt 5: Die Teller anrichten. Den Salat auf 4 Teller verteilen, jeweils 2 Fischfilets quer übereinander darauf legen und servieren.
Ingredient List
  • 4 bassfish, filleted (200g each)
  • coarse salt
  • ground black pepper
  • 50g extra virgin olive oil
  • 2 large oranges
  • 2 fennel roots (cut into very thin slices)
  • 3 red peppers (cut into strips)
  • ½ onion (cut into thin slices)
  • 80g wrinkled olives (pitted)
  • 150g extra virgin olive oil
  • the juice & zest of 1 orange
  • the juice & zest of 1 lemon
  • 1tsp brown sugar
  • 1 sprig of thyme (leaves only)

Fischfilet mit Fenchelsalat und Dressing mit Olivenöl und Zitrusfrüchten

  • Preparation
    time
    1800'
  • Cooking
    time
    10'
  • 4
Fisch, Licht, Nahrung, schnell, Sommer, Backofen, Braten, fettfrei, leicht,
Artikel Menge
Sea salt from Mani "Maniatissa" 240g
3,25 €
4 Peppers in test tube from Attica "Kollectiva" 25g
1,95 €
Extra virgin olive oil «One & Olive» from Messinia "Anagnostopoulos" 250ml
8,35 €
Bio - Throumba - Oliven (g.U.) aus Thassos "Velouitinos" 180g
3,55 €
Organic thyme from Lefkada "Agrothen" 30g
2,45 €
ODER
  Products of Greece