Die besten griechischen Produkte

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Step by Step Instructions
  • Schritt 1: Das Gemüse zubereiten. Das Gemüse in eine große Schüssel geben. Das Salz, den Essig, den Honig und den Pfeffer dazugeben. Alle Zutaten gut vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten grillen, bis das Gemüse weich ist und seinen Saft abgegeben hat.
  • Schritt 2: Das Gemüse aus dem Ofen nehmen. Dann den Knoblauch und die Paprikaschoten schälen. Abkühlen lassen.
  • Schritt 3: Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen. Das abgekühlte Gemüse, den Knoblauch, den Rosmarin, den Estragon und die Feta-Würfel in einem Glasgefäß mit luftdichtem Deckel einlegen.
  • Schritt 4: Wenn alle Zutaten verbraucht sind, das Glasgefäß mit dem Olivenöl auffüllen.Das Glasgefäß mit dem Gemüse für mindestens 48 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Ingredient List
  • 4 medium courgettes (cut into thin round slices)
  • 3 Tsakonian aubergines (cut into thin round slices)
  • 6 medium tomatoes (cut into thin round slices)
  • 1 red pepper
  • 1 green pepper
  • 2 onions (cut into pieces of 4 or 6 depending on the size)
  • 6-8 cloves of garlic (with the skin)
  • 4 large twigs of fresh thyme
  • 1tsp salt
  • some vinegar
  • 1tbsp red fir honey
  • ground black pepper
  • 250g barrel feta cheese
  • 1tbsp rosemary
  • 1tbsp fresh chopped tarragon
  • 500g extra virgin olive

Gegrilltes Gemüse und marinierter Feta-Käse mit Olivenöl und aromatischen Kräutern

  • Preparation
    time
    30'
  • Cooking
    time
    30'
  • Extra
    time
    2880'
  • 4
einfach, Licht, Ernährung, Soße, Spaghetti, Begleitung, Vorspeise, vegetarisch, Couscous, Reis, Fleisch
Artikel Menge
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