Καλάθι Αγορών 0,00 €

Δεν έχετε προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.

Μενού
Οδηγίες Βήμα προς Βήμα
  • Βήμα 1: Ετοιμάστε τα αυγά. Βγάλτε τα αυγά από το ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ, για να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Πλένετε τα αυγά και τα βράζετε για 10 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Καλό είναι να μην βάζουμε πολλά μαζί στην κατσαρόλα για να μην πέσει η θερμοκρασία του νερού.
  • Βήμα 2: Βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ το χλιαρό νερό, το ξίδι και τη βαφή της αρεσκείας σας. Ανακατεύετε καλά, τοποθετείτε μια στρώση από τα βρασμένα αυγά και τα αφήνετε 5 λεπτά μέσα στη βαφή. Βγάζετε τα αυγά προσεκτικά και τα τοποθετείτε σε μια λαδόκολλα για να στεγνώσουν καλά.
  • Βήμα 3: Κάντε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα αυγά. Μόλις στεγνώσουν τα αυγά, τα γυαλίζετε με ένα βαμβάκι βουτηγμένο στο ελαιόλαδο. Σερβίρισμα: Τα πασχαλινά αυγά έχουμε συνηθίσει να τα τρώμε κομμένα στη μέση με αλάτι, πιπέρι και ίσως λίγο ελαιόλαδο. Βέβαια μπορούμε να τα σερβίρουμε και με άλλους τροπους, γιατί συνήθως τα πασχαλινά αυγά μένουν αρκετό καιρό στο ψυγείο μας.
    • Βήμα 1: Μπορείτε να κόψετε τα αυγά στη μέση, να βγάλετε τον βρασμένο κρόκο και να τον βάλετε σε ένα μπολ. Βάλτε λίγη μαγιονέζα, μουστάρδα, πάπρικα, άνηθο, ανακατέψτε και ξαναβάλτε την κρέμα που φιάξατε μέσα στα αυγά στη θέση του κρόκου με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Πασπαλίστε με πάπρικα ή ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε. Αλλά και λίγο λάδι τρούφας μέσα στην κρέμα με τη μαγιονέζα μπορεί να απογειώσει αυτόν τον τόσο απλό τρόπο σερβιρίσματος.
    • Βήμα 2: Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε αντί για πάπρικα και άνηθο, να βάλετε κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο και λίγο γιαούρτι. Επίσης μπορείτε να το κάνετε πιο πικάντικο και να βάλετε ψιλοκομμένη κάπαρη, σέλερι και λίγο καυτερό πιπέρι καγιέν. Άλλη μια ιδέα είναι να πολτοποιηθεί ο κρόκος μαζί με αβοκάντο, πολτό σκόρδου και να προσθέσετε φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο και χυμό lime.
    • Βήμα 3: Σερβίρετε σε φαρδιά πιατέλα πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Λίστα Συστατικών
  • 1 φακελάκι βαφή
  • αυγά (όσα θέλετε να βάψετε)
  • 6 ποτήρια χλιαρό νερό
  • 6κ.σ. ξίδι
  • Για το σερβίρισμα
  • κάπαρη
  • πιπέρι καγιέν
  • πολτός σκόρδου
  • λάδι τρούφας
  • μαγιονέζα
  • μουστάρδα
  • πάπρικα
  • άνηθος
  • φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)
  • γιαούρτι
  • αβοκάντο
  • χυμό lime
  • κόλιανδρος

Βάψιμο πασχαλινών αυγών και προτάσεις σερβιρίσματος

  • Χρόνος
    προετοιμασίας
    10'
  • Χρόνος
    μαγειρέματος
    10'
  • Έξτρα
    χρόνος
    30'
Πασχαλινά αυγά! Μικροί και μεγάλοι αδημονούν να τα βάψουν, αλλά και να τα γευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Προϊόν Ποσ.
Τρούφα μαύρη Εύβοιας σε φέτες σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο "Δίρφυς" 45g
11,55 €
Aπαλή Μεσογειακή μουστάρδα "Kalamata Papadimitriou" 300g
1,95 €
Ή